La Hawthorn Pilsner est brassée selon les célèbres modèles de brassage des lagers en Europe.
Elle tient sa robe légèrement dorée et claire des malts Pilsner et Crystal.
La fermentation se fait avec une souche de levure importée et à partir d’un long stockage à froid, lui donnant une tenue en bouche propre et nette, tandis que l’apport d’une variété de houblon allemande amène une douce saveur florale.
Enfin, l’ajout de houblon tchèque séché apporte un délicat arôme épicé.
Très rafraichissante, d’un corps léger à modéré, c’est une bière facile à boire et 100% naturelle.